炭火鶏屋 とり直 ～とりなお～

「炭火鶏屋とり直」は、旭川市神楽岡の住宅街に佇む隠れ家的な焼き鳥店で、地元で大人気の一軒です。
場所は河野マンションの1階にあり、週末には予約必須の賑わいを見せています。
カウンター席4席と6名掛けの小上がり席が4席あり、落ち着いた空間でゆったりと食事が楽しめます。
「とり直」ならではの名物料理の一つが、旭川では珍しい「生モツ串」です。
新鮮なモツを使用したこの串焼きは、他では味わえないと評判で、生モツ特有の食感と風味が楽しめます。
また、「旭川新子焼の会」に所属しており、地元の特産品である若鶏を使った「新子焼」も自慢の一品です。
ふっくらジューシーな焼き上がりと香ばしさが特徴で、来店される方々から高い評価を受けています。
焼き鳥は大将が一つひとつ丁寧に下ごしらえし、炭火でじっくり焼き上げています。
素材の味を引き出す絶妙な焼き加減は大将ならではの技。
シンプルな塩焼きからタレ焼きまで、多彩な味わいが楽しめます。
また、焼き鳥や串焼きと相性抜群のウイスキーも大将のこだわり。
ウイスキー好きにはたまらない、特別な銘柄も隠れた名物として提供されています。
「炭火鶏屋とり直」は、アットホームな雰囲気で、カウンター席での一人飲みから、家族や友人と囲む小上がり席まで、幅広く対応。
旭川で焼き鳥を楽しむなら、ぜひ一度訪れていただきたい名店です。

お店詳細

ギャラリー