THE やきとん BASE～ザ やきとん ベース～

旭川に誕生した“やきとんの新拠点”

旭川に新たな肉文化の発信地として誕生したのが「THE やきとん BASE」です。神奈川県川崎で本場のやきとんを学んだマスターが、その技術と経験を生かし、旭川で本格的なやきとんを提供しています。店名の“BASE”には、人が集い、語らい、また訪れたくなる拠点でありたいという思いが込められています。旭川ではまだ珍しい“やきとん”を、もっと身近に楽しんでもらいたいという挑戦から、この店はスタートしました。

関東の定番メニューを旭川で

提供されるのは、関東ではおなじみのカシラ、ハラミ、シロといった人気部位。炭火で香ばしく焼き上げられたやきとんは、部位ごとの食感や旨みの違いを楽しめるのが魅力です。さらに、お酒との相性も抜群。特にホッピーとの組み合わせは、関東の居酒屋文化を感じさせる王道スタイルです。現在は3名のスタッフが力を合わせ、毎日17時から24時まで営業。仕事帰りの一杯から仲間との飲み会まで、幅広いシーンで利用できます。なお、月曜日は定休日となっています。

清潔感あふれる店内と鮮度へのこだわり

「やきとん屋＝少し入りづらい」というイメージを変えたい――。そんな思いから、店内は清潔感を大切にした居心地の良い空間に仕上げられています。初めて訪れる方や女性グループでも利用しやすく、肩肘張らずに本格やきとんを楽しめるのが特徴です。また、肉の鮮度へのこだわりも徹底しており、納得できる仕入れができない場合は営業を休むこともあるほど。素材の状態を最優先に考える姿勢からも、店の本気度が伝わってきます。店内は全面喫煙可となっており、ゆったりとした時間を過ごせます。

旭川の新しい食文化を提案

THE やきとん BASEでは、やきとんだけでなくサイドメニューにも注目です。特に人気なのが、定番のポテトサラダと赤ウィンナーの組み合わせ。どこか懐かしさを感じる味わいが、やきとんやお酒をさらに引き立ててくれます。現在はハッピーアワーの企画も進行中とのことで、気軽に立ち寄れる新しい楽しみ方にも期待が高まります。旭川で本格やきとんとホッピーを味わえる数少ない一軒として、ここから新たな食文化が広がっていくかもしれません。肉好き、お酒好きなら一度は訪れておきたい注目店です。

お店詳細

店名	THE やきとん BASE
住所	〒070-0033 北海道旭川市３条通８丁目１７０５−４３ サンライズビル 2F
電話番号	0166-73-6465
営業時間	火曜日～日曜日　17:00～24:00
定休日	月曜日
公式ホームページ	https://theyakitonbase.com/
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